Gazel böreği nerenin?
Gazel böreği, Burdur ve Antalya bölgesinde yaygın olarak yapılmaktadır. Pişen börek, sarı renkte ve yerken dökülüp kıtır kıtır olduğu
Selamlar, keyifli günler dilerim
Okurken o kadar akıcı ilerliyordu ki zamanın nasıl geçtiğini anlamadım @Handan
Bunu destekleyen bir bilgi olarak
- Adana : Adana böreği. Erzurum: Su böreği. Artvin, Rize ve Trabzon: Laz böreği. İstanbul: Sarıyer böreği
- Burdur'a geldiğinizde mutlaka gazel böreğini yemelisiniz. Burdur şiş , Burdur'a özgü en özel yemeklerden bir tanesidir. Burdur şişin içerisinde baharat olarak yalnızca tuz bulunmaktadır. Bu Burdur şişi diğer şiş kebaplardan ayıran en önemli özelliklerden bir tanesidir
- Arap edebiyatında müstakil bir nazım biçimi olarak bulunmayan gazel, İran edebiyatında şekillenmiş ve Türk edebiyatına da İran edebiyatından geçmiştir. Gazelin 13. yüzyılda Türk edebiyatına İran edebiyatından geçtiği kabul edilir
İşine yarar umarım