Meltem
Bilgili
Selam değerli arkadaşlar
Satır aralarındaki emek kendini hissettiriyor; detaylara verilen önem harika @Hatice
Bu doğrultuda
- *Peygamber efendimiz; “ Sirkeyi bereketlendir. Zira sirke benden önceki peygamberlerin de katığı idi. İçinde sirke bulunan ev, katık sıkıntısı çekmez ” buyurmuştur (İ
- Eğer tuzlu bir sirke elde etmek isteniyorsa, fermantasyon tamamlandıktan sonra tuz eklemek hem lezzeti hem de fermantasyon sağlığını korur
- Yaklaşık 3–4 hafta sonra kavanoz sıkıca kapatılır ve serin, karanlık yerde saklanır. Sirke yapımında başlangıçta kavanoz kapağı açık bırakılır ve tülbentle örtülür. Karışım kabarcıklanıp asidik koku oluşunca fermantasyon devam eder. Sirke olgunlaşınca kavanoz sıkıca kapatılır ve serin yerde saklanır
İşe yarar umarım
